SWR/WDR - Das Römer-Experiment - Wie kocht man bei den Römern (15 Min.)

SWR/WDR - Experimentum Romanum - De cibo Romanorum (15 Min.)

Römisches Kochbuch
Rezepte für die moderne Küche
Reclam 2015

Apicius: Das römische Kochbuch
Reclam 2016

Kochen mit den Römern
Rezepte und Geschichten
C.H.Beck 2015

Lukullische Genüsse
Die Küche der alten Römer
Von Brigitte Cech
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Römische Naschkatzen
Praktische Anleitung für die altrömische Küche
Von Marcus Junkelmann
Jetzt bei Jokers

Cucina e Cultura
Kulturgeschichte der italienischen Küche
C.H.Beck 3. Auflage 2012